Molotof

Foi um desafio em que tive sucesso ao colocar hoje uma nova mensagem no meu blog. Tive de instalar uma aplicação e isso são sempre autenticas aventuras para mim. Na Internet estão constantemente a inovar e nos temos que acompanhar o ritmo.

Hoje vou deixar aqui uma receita mais que comprovada.

Molotof

Ingredientes:
- 10 claras
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 10 colheres de sopa de açúcar para o caramelo
- Água
- Sumo de uma laranja

Primeiro unte a forma (grande e com um buraco no meio) com manteiga.

Depois comece a fazer o açúcar queimado. Coloque o açúcar ao lume numa frigideira grande e deixe que ele vá derretendo completamente e quando já não for visível um ponto de branco adicione 3/4 de um copo de água. Deixe ficar assim até que o açúcar fique derretido.

Entretanto vá batendo as claras em castelo e juntando 2 colheres de açúcar de cada vez até ter juntando as 10 colheres de açúcar.

Depois do açúcar queimado estar derretido junte o sumo de uma laranja e deixe engrossar e em seguida verta suavemente sobre as claras em castelo.

Coloque colheres da massa na forma e leve a cozer em banho Maria.

Creme
Este creme é opcional.

Ingredientes:
- 10 gemas
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 10 colheres de sopa de leite

Junte todos os ingredientes num tacho e leve ao lume ate engrossar e depois verta sobre a molotof.